Medus pripažįstamas ne tik kaip natūralus saldiklis, bet ir kaip funkciinis maistas, turintis sudėtingą cheminę sudėtį, kurią sudaro daugiau nei 180 skirtingų medžiagų. Jo poveikis žmogaus sveikatai yra visapusiškas – nuo imuninės sistemos stiprinimo iki išorinio žaizdų gydymo.